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シブイスープ
シブイスープ
ふんわり卵が味の決め手！
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（3人分）
調理時間（10分）
シブイ
100ｇ
卵
2個
鶏がらスープの素
適量
醤油
お好みで
水
750ｍｌ
作り方
- シブイは食べやすい大きさに薄切りする。
- 鍋の中にシブイを投入し、柔らかくなるまで加熱する。
- シブイが柔らかくなったら鶏がらスープと醤油で味を調える。
- 3を軽く沸騰させ、といだ卵を投入(この時、卵はすぐにかきまぜないことがポイント)したら完成！
モウイのサラダ
モウイのサラダ
お手軽サラダ！
5.旬の食材を使ったレシピ賞
材料（3～4人分）
調理時間（10分）
モウイ
1/3本
キュウリ
1/2本
ごまドレッシング
適量
作り方
- モウイはスライサー等で薄くスライスする。
キュウリは千切りにする。 - 1をボウルに入れ、ゴマドレッシングをかけて混ぜ合わせて完成！
ぶりの照り焼きと白菜の付け合せ
ぶりの照り焼きと白菜の付け合せ
手間の少ないブリを使って、簡単お魚料理♪
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（4人前）
調理時間（15分）
白菜
1/4カット
シーチキン
1缶
ブリ
4匹
作り方
- 白菜をざく切りにし、お湯で茹でます。
- 白菜が茹で上がったら、水を切り、シーチキンと和えます。
- ブリをフライパンで焼きます。
＊この時、料理酒を加えるとふっくら焼きあがりますよ。 - 適宜裏返し、焼き目が付くまで焼きます。
- 皿に盛り付けて出来上がりです♪
トマトとオクラのゴマドレッシング和え
トマトとオクラのゴマドレッシング和え
手早く美味しく食べれる簡単小鉢！
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（4人前）
調理時間（10分）
おくら
5本
トマト
2個
ゴマドレッシング
適量
作り方
- おくらを塩もみして、沸騰したお湯で軽く茹でる。さっと水切りする。
- 茹でたおくらを1cm幅の輪切りにする。
- トマトは、サイコロ切りにする。
- トマトとオクラを皿に入れ、ゴマドレッシングで和えれば、完成！
- ☆冷蔵庫で冷やして食べるとよりおいしいですよ♪
もずくそうめん
もずくそうめん
もずくの触感がたのしい！簡単・ヘルシーメニューです。
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（２人前）
調理時間（５分）
そうめん（手延べ龍頭そうめん）
２束
沖縄産もずく
１５０ｇ
おくら
２本
作り方
- もずくは洗い、ザルにあげ、水気をとります。
- おくらは２㎜程の輪切りにします。
- 沸騰したお湯にそうめんを入れ、茹でます。
- 茹でたそうめんは、手早くザルに移し冷水で水洗いします。
- そうめんともずくを合わせ器に盛り、おくらを飾れば完成です。
もずくのお味噌汁
もずくのお味噌汁
簡単！もずく好きの方はどうぞ！
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（2人分）
調理時間（10-15分）
もずく
200ｇ
ネギ
適量
ほうれん草
適量
味噌
適量
作り方
- もずくを水洗いして置いておく。
- だし汁にネギを入れて強火にする。
- 沸騰したら中火にして、味噌を溶き入れる。
- 水気を切ったもずくを入れて、その後にほうれん草を加えてひと煮立ちしたら完成！
卵かけごパン
卵かけごパン
パンもごはんもどっちも食べたい！そんな時の救世主です。
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（1人分）
調理時間（10分）
食パン
1枚
卵
1個
バター
約10g
ごはん
適量
ブラックペッパー
適量
ベーコン
2枚
スライスチーズ
適量
作り方
- 十分に混ぜ合わせた卵に、ごはんをかき混ぜる。
- 食パンにバターを塗り、（１）をたっぷりのせる。
＜余った（１）は卵かけごはんとしておいしくいただいて下さい♪＞ - （２）にブラックペッパー、チーズ、ベーコンの順でのせていく。
- オーブントースターで、耳にかるく焦げ目がつくまで焼けたら出来上がり！
しょうが焼き
しょうが焼き
市販のタレで美味しく簡単、時間短縮料理♪
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（4人前）
調理時間（20分）
しょうが焼き用の豚薄肉
12枚
たまねぎ
1個
すき焼きのたれ
適量
作り方
- フライパンに油をしき、しょうが焼き用の豚薄肉を強火で両面焦げ目が付く程度焼く。
- すき焼きのタレを適量加えて、肉と絡める。
- 肉を皿に取り分ける。
- くし切りにしたたまねぎをフライパンに残っているたれで炒める。
- 再び肉を加えて、全体を混ぜあわせたら完成。
- ＊すき焼きのタレは適宜継ぎ足して下さい。
ポテトとニンジンの蒸しサラダ
ポテトとニンジンの蒸しサラダ
簡単に作れて美味しい♪忙しいママにおすすめ☆
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（3人前）
調理時間（10分）
ジャガイモ
1個
ニンジン
1個
作り方
- ジャガイモを食べ大きさに切ります。
- ジャガイモをレンジで5分間加熱します。
その間に、ニンジンを千切りにします。 - ニンジンを電子レンジで5分間加熱します。
- 皿に盛り付けて出来上がり♪
- ＊素材だけの味でも美味しく頂けますが、
好みに合わせて調味料を使用しても美味しいですよ♪
簡単！ポテトフライ～コンソメ味～
簡単！ポテトフライ～コンソメ味～
小腹がすいたときに簡単調理★
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（１人前）
調理時間（１０分）
じゃがいも
１個
コンソメ（顆粒）
適量
塩・胡椒
適量
作り方
- ジャガイモの皮をむき、切ります。（レンジで熱を通すので、小さい方が早くできますよ！）
- 電子レンジ用の容器に、切ったジャガイモと水を少しかけ、ラップをし５分程レンジにかけます。
- 電子レンジにかけている間に、コンソメの顆粒と塩・胡椒を紙袋にいれ、混ぜ合わせます・
- フライパンに油を１ｃｍ程度入れ、熱し、レンジにかけたジャガイモをからっとするまで揚げます。
- 揚げ終わったジャガイモは、粗熱と油をきったのち、コンソメの入った紙袋にいれしゃかしゃかします。
- おさらに乗っけたら完成！おいしいポテトの完成です。
夫も惚れ直させるイタリアンアイス
夫も惚れ直させるイタリアンアイス
おもてなしにぴったりの夏スイーツ
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（１ｋｇ）
調理時間（10分）
無糖ヨーグルト
４５０ｇ
生クリーム
２００ｍ
マシュマロ
６５ｇ
粉砂糖
８５ｇ
はちみつ
大さじ２
クルミ酒 （ラム酒可）
小さじ２
スライスアーモンド
３０グラム
オレンジピール
１５グラム
ドライいちじく
２個
チョコレート
３５ｇ
作り方
- ヨーグルトをざるなどで一晩水切りする
スライスアーモンドをオーブントースターで軽く焼いて水分を飛ばしておく - 生クリームを７分立てに泡立て、ホイップクリームを作る
- 生クリームのボウルにはちみつを加える
- 粉砂糖を数回に分けて混ぜる
- マシュマロを別のボールに入れ、５００ｗのレンジで３０秒
- レンジから取り出して、すばやくホイップクリームをマシュマロのボウルに混ぜ合わせる
- 水切りしたヨーグルトを加える
- 細かく刻んだチョコレートやナッツ、ドライフルーツを混ぜ合わせる
- ．ラップで覆った型に入れる（今回、百円均一で売っている１００円のパウンドケーキ型を使用）
冷凍庫に一晩寝かせ固める
県産人参♪焼きそば
県産人参♪焼きそば
レンジで麺をほぐしておくのがポイント！
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（4人分）
調理時間（15分）
豚肉
300g
かまぼこ
150g
もやし
1袋
人参
1本
ソース
好みで！
焼きそば用麺（市販の生麺）
600g
作り方
- フライパンに油をひいて、予め切っておいた豚肉とかまぼこを炒める。
- ある程度豚肉に火が通ったら、もやしと人参（細切り）も一緒に炒める。
- さらに、ソースを加えて味付けする。
- 炒めている間に、焼きそば用麺を2分程度レンジでチン！
- ＜３＞の炒め物にチンした麺を加え、混ぜ合わせるように炒める。
- 仕上げに、再度ソースをからめる。
- the 完成＾＾
筑前煮
筑前煮
加工済み素材を使った簡単で美味しい筑前煮
4.工夫が光る時短レシピ賞
材料（4人分）
調理時間（25分）
沖縄県産鶏肉（カット済み）
500g
筑前煮の水煮パック
2パック
すき焼きのたれ
大さじ2
水
カップ1
作り方
- フライパンに油をしき、強火で鶏肉を炒める。
- 水煮パックの具材を軽く水洗いする。
- 鶏肉に火が通ったら、水煮パックの具材とすきやきと水を入れ、
15分間煮詰める。 - 皿に盛り付けて完成！
