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そうめんチャンプルー
そうめんチャンプルー
沖縄料理のそーめんの炒め物、そーめんチャンプルーレシピ★
龍頭そうめん
材料（4人分）
調理時間（☆）
手延べそうめん龍頭
４束（２００ｇ）
青ネギ（お好みの野菜やハム）
適宜
塩
適宜
コショウ
少々
サラダ油
適量
作り方
- 沸騰したお湯(1.5L)の中へ手延べそうめん龍頭を4束を短時間にパラパラと要れ、軽くかき混ぜます。
- 約2分くらいで茹で上がるので手早くざるに移し、冷水で、水洗いをします。
- 麺硬めに茹で水切り後、サラダ油をまぶしておきます。
- 多めの油で炒めた麺を塩、こしょうで味付けし、青ネギの小口切りをちらしてできあがりです。
Posted by
沖縄製粉
at
2012年02月20日
18:56
│
龍頭そうめん
